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MALLEOLUS de Sanchomartín 2016
100% Tempranillo |
75cl |
---|---|
2016 - Muy Buena |
14º |
22 Meses en barrica de roble |
Malleolus de Sanchomartín está elaborado con uvas procedentes del pago de Sanchomartín, majuelo localizado en una ladera que cuenta con viñas de hasta 60 años de Bodegas Emilio Moro. Tanto la fermentación maloláctica como la crianza se realizan en barricas nuevas de roble francés. Malleolus de Sanchomartín es un vino intenso, rotundo y con un gran potencial de guarda.
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CARACTERÍSTICAS
Añada:
2016
Elaboración:
La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero.
"Malleolus de Sanchomartín" está elaborado con uvas procedentes del Pago de Sanchomartín, viñedo de 0,70 hectáreas, que se sitúa sobre una ladera en la margen derecha del río Duero, por lo que su exposición es sur.
Los vinos producidos en esta parcela son tánicos y con una demarcada acidez, lo que les hace ser ideales para su Crianza en madera.
Maceración: 30 días.
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Crianza:
22 meses en barrica de roble francés (Allier).
CONSUMO
Temperatura de servicio:
15º-17ºC
Consumo preferente:
Próximos 13-15 años
Con qué acompañar:
Ideal para degustar carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales, medallones de ternera.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Sobresaliente intensidad de color englobándose en la gama de la cereza picota muy madura. Intensa persistencia de notas violáceas vivas en agitación.
Fase Olfativa
En nariz aparecen aromas de carácter varietal como el regaliz, la mora, la zarzamora y el cassís, torrefactos, canela, clavo, y el anís. Se muestra todo el esplendor de un terruño mineralférrico, conjugado con notas frondosas de monte bajo como el ládano, resinosas como la mirra y dulzonas como el cacao y la vainilla.
Fase Gustativa
En boca es sedoso con taninos golosos y muy condensados que junto con su equilibrada acidez le confieren una larguísima persistencia. La definición armónica de este vino puede ser la nobleza.
La Bodega
BODEGAS EMILIO MORO
La historia de Bodegas Emilio Moro la contemplan tres generaciones. El abuelo nació en 1891 y Emilio Moro padre en 1932 en el entorno vitivinícola que le rodeaba, pisando uva y trasegando vino.
Emilio Moro padre enseñó a su hijo Emilio todo lo que sabía sobre el mundo del vino, que a su vez enseñó a sus hijos, la tercera generación que dirige actualmente la bodega, plantando el resto de sus tierras de viñas e injertándolas con Tinta fina centenaria, actualmente más de 200 hectáreas.
En Emilio Moro siempre dicen que para tener un buen vino hay que mantener un buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura. De la misma forma, para tener una gran bodega creen necesario establecer un triángulo de equilibrio formado por tres pilares fundamentales: tradición, innovación y responsabilidad social.
Sin embargo, lo más importante es que tienen fe en su trabajo. Son un equipo unido, una familia que comparte una misma pasión desde hace tres generaciones. José Moro, miembro de la tercera generación de la familia, lo refleja de forma muy clara al recordar su infancia: "Cuando captas eso desde pequeño, ese cariño, ese sacrificio, te queda una consistencia y un orgullo por tu familia que perdura toda la vida”.
Trabajo, entrega y humildad son la base del sueño que la familia Moro consiguió hacer realidad.
- Productor
- BODEGAS EMILIO MORO - Pesquera de Duero
- Denominación de Origen
- D.O. Ribera del Duero
- Zona Vinícola
- Valladolid
- Variedad de Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2016
- Calificación Añada
- Muy Buena
- Capacidad
- 75cl
- Grado Alcohólico
- 14º
Referencia: VE122-21
AALTO 2021
100% Tinto Fino |
75cl |
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2021 - Excelente |
14,5º |
17 Meses en barrica de roble |
Aalto es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Aalto Bodegas y Viñedos. Este vino es un monovarietal de Tinto Fino. Las uvas utilizadas para obtener Aalto proceden de viñas muy viejas (40-80 años de edad) y viñas jóvenes.
Tras los diversos procesos de elaboración, Aalto fermenta y envejece durante 17 meses en barrica.
Aalto tiene una muy buena evolución en botella y puede ser consumido en los próximos 15-20 años. Se recomienda decantarlo para que sea disfrutado en las mejores condiciones.
Aalto es un vino que cuenta con un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Así lo corroboran los diversos premios obtenidos y las altas puntuaciones en los ránkings más prestigiosos.
Referencia: VE008-20
CARMELO RODERO Pago de Valtarreña 2020
100% Tempranillo |
75cl |
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2020 - Excelente |
14,5º |
24 Meses en barrica de roble |
Carmelo Rodero Pago de Valtarreña es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo de un solo viñedo: el Pago de Valtarreña. Este pago tiene ciertas peculiariaridades genéticas en sus viñas y también un microclima especial que permite a la bodega la obtención de uno de sus vinos más laureados. Carmelo Rodero Pago de Valtarreña es un vino muy largo, sabroso y equilibrado, con notas aromáticas que nos llevan a las frutas negras en sazón, con recuerdos a cuero y café.
Referencia: VS019-16
ALVIDES Vendimia Seleccionada 2016
100% Tempranillo |
75cl |
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2016 - Muy Buena |
14,5º |
18 Meses en barrica de roble |
Alvides Vendimia Seleccionada es un vino elaborado por Bodega Casado Alvides, a partir de una exquisita selección de uvas 100% Tempranillo. Las más longevas cepas en su punto óptimo de madurez, la tipicidad del terruño, la cuidada orientación de las parcelas, dan como fruto este exclusivo Alvides Vendimia Seleccionada, que únicamente se disfrutará en las mejores añadas, según criterio técnico, y que refleja a la perfección el carácter de su creador.
Referencia: VH094-19
INÉS VIZCARRA 2019
90% Tinto Fino; 10% Merlot |
75cl |
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2019 - Excelente |
14,5º |
16-18 Meses en barrica de roble |
Inés Vizcarra es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejón (Burgos). Inés Vizcarra debe su nombre a la segunda hija de Juan Carlos Vizcarra. Es un vino tinto coupage de un 90% de Tinto fino (cepas de 50 años) complementado por un 10% de Merlot (cepas de 11 años). Fermentado en barricas abiertas de 400 litros y 3 bazuqueos diarios para extraer el máximo posible de la uva. Se trasiega a barricas de roble francés y americano para que realice la maloláctica y la posterior crianza durante 16-18 meses. Este Inés Vizcarra es un vino concentrado y estructurado debido al coupage de uvas y a su extracción a la hora de la elaboración.
Referencia: VE050-06
EMINA ATIO 2006
100% Tempranillo | 75cl |
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2006 - Buena | 15º |
18 Meses en barrica de roble |
Para poder elaborar Emina Atio, la uva ha sido seleccionada de uno de los mejores pagos que hay en el considerado “triángulo de oro” del viñedo de la Ribera, Pago El Horno. El resultado es un vino voluminoso, con gran potencial de guarda, donde destacan aromas de maderas nobles y torrefactos fruto de su crianza en barrica. Emina Atio tiene un largo final.
Referencia: VC044-19
VALDUERO 2 Maderas 2019
100% Tempranillo |
75cl |
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2019 - Excelente |
14º |
15 Meses en barrica de roble |
Valduero 2 Maderas Tierra Alta es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valduero, una bodega familiar ubicada en Gumiel del Mercado, a 16 km de Aranda del Duero (Burgos).
Por su cuidada elaboración y su largo envejecimiento, el Crianza de Valduero ha sido siempre considerado como "mucho más que un crianza" al uso. Por este motivo, desde la bodega ribereña han decidido prescindir de esta clasificación y pasar a denominarlo Valduero 2 Maderas, en referencia a los dos tipos de barricas que se emplean en su crianza.
Las uvas de Tinto Fino de Valduero 2 Maderas proceden de viñedos viejos de 30 años de edad, situados a una altitud de 829m. Los viñedos están plantados en suelos muy pobres.
Referencia: VF012-21
LA VIÑA DE AMALIO 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excelente |
14,5º |
16-18 Meses en barrica de roble |
La Viña de Amalio es un homenaje al fundador de Bodegas Cillar de Silos, Amalio, que sus comienzos se remontan a los años 70. Refleja la esencia de lo que son los vinos de un solo pago hoy.
La Viña de Amalio es un vino elaborado 100% con la variedad tempranillo procedente del pago Carramonzón a una altitud media de 874 metros con terreno arenoso con limo y arcilla. El viñedo fue plantado en 1964.
De color picota granate y cubierto. La Viña de Amalio es un vino de largo recorrido donde destaca la enorme impresión frutal que se recibe nada más acercarlo a la nariz. En boca es denso, goloso, carnoso... Es un gran vino, cuyos mejores momentos están aun por llegar.
Referencia: VS093-22
BRIEGO Vendimia Seleccionada 2022
100% Tempranillo |
75cl |
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2022 - Muy Buena |
14,5º |
9 Meses en barrica de roble |
Briego Vendimia Seleccionada es el vino joven de la gama más tradicional de Bodegas Briego de Fompedraza (Valladolid). Nace en un viñedo concreto (El Robledillo) y para su elaboración se seleccionan los mejores racimos. Briego Vendimia Seleccionada tras permanecer durante 9 meses en barrica, nos encontramos con un vino untuoso, con elegantes notas de fruta del bosque, especiadas y también balsámicas. Es envolvente, rotundo y elegante al mismo tiempo.
Briego Vendimia Seleccionada es ideal para acompañar con asados de cordero, carnes gelatinosas (morros, manos de cerdo), estofados de carne, asados variados (pollo asado, asados de ternera), pescados azules y blancos, quesos de corta y media curación, de cabra.
Referencia: VE124-16
ALTO DE LOS ZORROS Autor 2016
100% Tempranillo |
75cl |
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2016 - Muy Buena |
14,5º |
19 Meses en barrica de roble |
Alto de los Zorros Autor es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por la Compañía Vinícola Solterra, Roa (Burgos). Tiene una crianza de 19 meses en barrica de roble francés y americano. Larga maceración para conseguir la máxima extracción de polifenoles, buscando un vino de prolongada crianza.
Alto de los Zorros Autor es un vino que armoniza en platos principales con guisos de caza y carnes rojas a la plancha y potentes, como el rodaballo o el mero al horno.
Referencia: VC075-22
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
AVAN 2022
100% Tinta Fina |
75cl |
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2022 - Muy Buena |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Avan es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos en Fuentelcésped (Burgos), D.O. Ribera del Duero.
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos fue creada en 1996 por Juan Manuel, aunque sus generaciones pasadas ya se dedicaban al mundo del vino. Fue en el año 2000, tras haber plantado viñas nuevas clonando las cepas que había plantado su abuelo, cuando nació la primera cosecha de AVAN.
Es un vino elaborado con uvas 100% Tempranillo de viñedos situados a 900 metros de altitud, sobre suelos calcáreos con arena y arcilla. La crianza del Avan es de 12 meses en barrica de roble francés.
Referencia: VS037-21
ARROCAL Selección Especial 2021
100% Tempranillo |
75cl |
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2021 - Excelente |
14,5º |
14 Meses en barrica de roble |
Arrocal Selección Especial es un tinto maduro y equilibrado, de redondos taninos, que se puede airear media hora antes del consumo para que mejore su expresividad aromática.Tras consagrar en el mercado un tinto con media crianza (el Arrocal Roble), con una de las mejores relaciones precio-calidad entre los vinos del Duero, Bodegas Arrocal presentan este vino de calidad superior, con una crianza más larga (14-15 meses en barricas), elaborado también mediante viñedos de la familia.
Arrocal Selección Especial es un vino ideal para degustar carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales...
Referencia: VF041-09
MATHIS 2009
100% Tinta del País |
75cl |
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2009 - Excelente |
14º |
+16 Meses en barrica de roble |
Mathis es un vino tinto reserva acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero y elaborado por Bodegas De Blas Serrano en Fuentelcésped (Burgos). La uva Tempranillo con la que se produce Mathis, procede de dos únicos viñedos, El Cerezo y Los Cerezos, cuyas edades rondan entre 73 y 123 años de edad. Ha tenido una crianza en barrica nueva de roble francés de 18 meses. Solamente se elaboraron 1.827 botellas. La filosofía de Bodegas De Blas Serrano es la de llegar a todos los consumidores, por ese motivo, todas las etiquetas de sus botellas llevan el marcaje "Braille" para facilitar la lectura a los invidentes.
Referencia: VE128-20
MONTEBACO Crianza 2020
100% Tinta Fina |
75cl |
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2020 - Excelente |
14,5º |
13 Meses en barrica de roble |
Montebaco Crianza (también conocido como Montebaco Finca Montealto o Montebaco de Finca) es el tinto crianza de la casa. Permanece algo más de un año en barricas mayoritariamente de origen francés, aunque también en roble americano de Missouri.
Montebaco Crianza presenta en nariz un predominio de frutos del bosque, especiados, minerales y maderas finas, y en boca se aprecian sus taninos, vivos aunque amables y elegantes. Un vino que no defraudará a los seguidores de la Ribera del Duero.
Montebaco Crianza es ideal para acompañar con bistec a la pimienta, conejo a la brasa, queso manchego curado, quesos viejos.
Referencia: VS090-10
VALDEPISÓN Vendimia Seleccionada 2010
100% Tempranillo |
75cl |
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2010 - Excelente |
14º |
12 Meses en barrica de roble |
Valdepisón Vendimia Seleccionada es un vino elaborado a partir de una selección de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Castillo de Peñaranda (Bodega Cooperativa Santa Ana) de Peñaranda de Duero (Burgos). Valdepisón Vendimia Seleccionada es un vino producido desde viñedos viejos, de hasta 80 años, de Tinto Fino (Tempranillo) con formación en vaso en laderas orientadas al sur. Los viñedos tienen un rendimiento muy bajo (5.000 Kgs. por hectárea) para conseguir una producción muy baja.
Referencia: VF060-19
PAGO DE LOS CAPELLANES El Nogal 2019
100% Tempranillo |
75cl |
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2019 - Excelente |
15,5º |
22 Meses en barrica de roble |
Pago de los Capellanes El Nogal es un vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero por la Bodega Pago de los Capellanes.
Pago de los Capellanes El Nogal es un monovarietal de la variedad Tempranillo elaborado con uva procedente de una única parcela, El Nogal. Una pequeña parcela de 6 hectáreas de producción muy reducida de suelos arcillo-calcáreo.
Pago de los Capellanes El Nogal realiza un envejecimiento de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, rotando por 4 tipos de roble diferentes. una vez finalizada la crianza, se embotella sin filtrar ni clarificar.
Pago de los Capellanes El Nogal es un vino de la Ribera del Duero elegante y complejo, con una larga vida en botella.
Referencia: VU009
FULL FLAP | Vilano
40% Tempranillo; 40% Merlot; 20% Cabernet Sauvignon |
75cl |
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Red Blend |
14,5º |
3 Meses en barrica de roble |
El Full Flap es un blend tinto sin añada elaborado por Bodegas Vilano en la localidad de Pedrosa de Duero en plena Ribera del Duero. Resulta un vino ideal de fresqueo para acompañar un buen aperitivo. Su nota aromática que recuerda a una cerveza afrutada hacen de él una propuesta realmente singular.