La Casona de la Vid Tinto Dulce Syrah es un vino elaborado con uva de la variedad Syrah, se hace una vendimia tardía con la uva sobremadurada, próxima a la pasificación. Durante el proceso de elaboración se detiene la fermentación alcohólica previo a que finalice para que queden restos de azúcar. Posteriormente se le da una ligera crianza en madera (8 semanas en barrica de roble francés).
La Casona de la Vid Tinto Dulce Syrah es un vino de gran riqueza aromática frutal como: pasas, higos, ciruelas pasas, contiene aromas varietales: regaliz, especias; además de algún balsámico que le proporciona la madera. En boca es amplio, sabroso, untuoso, pero a la vez agradable, sin ser empalagoso.
La Casona de la Vid Tinto Dulce Syrah es ideal para acompañar: Foie-gras con reducción de vinos tintos; Postres dulces, postres de chocolate, postres de frutas rojas, pastas secas y mantecados; Licor de sobremesa.
Información de producto adicional
Productor
BODEGAS EL LAGAR DE ISILLA - La Vid
Zona Vinícola
Burgos
Tipos de Uva
100% Syrah
Capacidad
50cl
Graduación
15º
Características
Elaboración:
Vino elaborado con uva de la variedad Syrah, se hace una vendimia tardía con la uva sobremadurada, próxima a la pasificación. Durante el proceso de elaboración se detiene la fermentación alcohólica previo a que finalice para que queden restos de azúcar. Posteriormente se le da una ligera crianza en madera (8 semanas en barrica de roble francés).
- Postres dulces, postres de chocolate, postres de frutas rojas, pastas secas y mantecados.
- Licor de sobremesa.
Nota de Cata
Vino de gran riqueza aromática frutal como: pasas, higos, ciruelas pasas, contiene aromas varietales: regaliz, especias; además de algún balsámico que le proporciona la madera.
En boca es amplio, sabroso, untuoso, pero a la vez agradable, sin ser empalagoso.