Características
Añada:
2018
Elaboración:
Uno de los vinos más elegantes de Castilla León. La añada tuvo un invierno muy frío y lluvioso al que continuó una primavera de escasas precipitaciones. Las altas temperaturas después de la brotación, con un mes de agosto especialmente cálido, aceleraron el ciclo vegetativo y propiciaron un ligero adelanto de la vendimia. Después de una minuciosa selección, las uvas se trasladan por gravedad a depósitos separándolas por variedades y parcelas.
Crianza:
16 meses en barrica de roble francés y americano.
Consumo
Temperatura de servicio:
16º-17ºC
Con qué acompañar:
Asados castellanos (cochinillo, lechazo o rabo de toro).
Vino de Denominación de Origen Tierras de Castilla y León.
Mariano García es una de las referencias obligadas en el mundo del vino en España. Responsable técnico de Bodegas Vega Sicilia durante 30 años, decidió independizarse en 1998 para dedicarse de pleno a sus proyectos personales. El primero de ellos, Bodegas Mauro, hace tiempo que se ha consolidado como una de las grandes bodegas de Castilla León, apostando por producciones "contenidas" de gran calidad.
Mauro representa a la perfección la fuerza y raza de los tintos castellanos. Su buen comportamiento como vino de guarda, unido a su fuerza y elegancia, lo sitúan como una excelente elección para aquellos que buscan confeccionar su propia bodega, sin duda, un vino a conocer y a tener.