Buró de Peñalosa Crianza es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Pascual (Fuentelcésped - Burgos), con catorce meses en barrica de roble francés y americano.
Buró de Peñalosa Crianza presenta un color rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos teja en ribete. En nariz la impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc.) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente. En boca la entrada es grácil pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy conjuntados llegando a formar todo el conjunto un paso muy equilibrado.
Información de producto adicional
Productor
BODEGAS PASCUAL - Fuentelcésped
Zona Vinícola
Burgos
Tipos de Uva
100% Tempranillo
Añada
2017
Calificación
Muy Buena
Capacidad
75cl
Graduación
14,5º
Características
Añada:
2017
Elaboración:
Fermentación controlada por frío.
Crianza:
14 meses en barrica de roble americano y francés.
Producción:
60.000 botellas
Consumo
Temperatura de servicio:
14º-18ºC
Con qué acompañar:
Asados, carnes rojas, caza menor...
Debido a su elaboración artesanal, y no estar sometido a ningún proceso de filtración mecánica puede ocasionar algún precipitado en la botella, por lo que se recomienda decantar.
Nota de Cata
FASE VISUAL:
Color rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos teja en ribete.
FASE OLFATIVA:
La impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc.) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente.
FASE GUSTATIVA:
La entrada es grácil pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy conjuntados llegando a formar todo el conjunto un paso muy equilibrado.