Callejo Crianza es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Félix Callejo en el pueblo burgalés de Sotillo de la Ribera, en el extremo norte de la Ribera del Duero. Callejo Crianza se caracteriza por una excelente maduración de la uva, con un resultado final muy equilibrado y muy buena acidez.
Callejo Crianza es una gran opción si lo que buscas es un crianza moderno de buena relación calidad-precio.
Información de producto adicional
Productor
BODEGAS FÉLIX CALLEJO - Sotillo de la Ribera
Zona Vinícola
Burgos
Tipos de Uva
100% Tempranillo
Añada
2015
Calificación
Excelente
Capacidad
75cl
Graduación
14,5º
Características
Añada:
2015
Elaboración:
Se vendimió de forma manual en cajas, y después de una doble selección en mesa, pasaron a los depósitos de acero inoxidable donde fermentó el mosto a temperatura controlada.
Una vez realizada la fermentación alcohólica, se prolongó la maceración del vino con los hollejos durante 20 días y seguidamente se descubó para hacer la fermentación maloláctica a 20ºC.
Al final de este proceso el vino obtuvo un grado alcohólico de 14% Vol.