Mesoneros de Castilla Roble es un vino elaborado a partir de uvas 100% tempranillo por Bodegas Ismael Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Mesoneros de Castilla Roble proviene de viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas formados en el sistema tradicional de poda en vaso. Mesoneros de Castilla Roble ha permanecido 6 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.
Presenta un color guinda picota prácticamente opaco. Mesoneros de Castilla Roble es potente, afrutado, persistente, en el que destacan frutos negros, chocolate y una madera tostada de calidad al fondo. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta y fruta suficiente, con una gran riqueza de sensaciones en su final.
Información de producto adicional
Productor
BODEGAS ISMAEL ARROYO - Sotillo de la Ribera
Zona Vinícola
Burgos
Tipos de Uva
100% Tempranillo
Añada
2016
Calificación
Muy Buena
Capacidad
75cl
Graduación
14,5º
Características
Añada:
2016
Elaboración:
La fermentación alcohólica y maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Este vino ha permanecido 6 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea a una temperatura constante de 12ºC.
Crianza:
6 meses en barrica de roble americano.
Producción:
35.000 botellas
Consumo
Temperatura de servicio:
15º-17ºC
Consumo preferente:
Próximos 24-36 meses.
Con qué acompañar:
Carne blanca, pastas, verduras y pescado azul.
Nota de Cata
FASE VISUAL:
Color guinda picota prácticamente opaco.
FASE OLFATIVA:
Vino potente, afrutado, persistente, en el que destacan frutos negros, chocolate y una madera tostada de calidad al fondo.
FASE GUSTATIVA:
En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta y fruta suficiente, con una gran riqueza de sensaciones en su final.