Características
Añada:
2018
Elaboración:
Procedente de la finca de 64 hectáreas de viñedo que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo.
Vendimia: Manual en caja de 15 kg. Doble selección en mesa, de racimo y de grano.
Fecha de vendimia: Segunda y tercera semana de Octubre.
Despalillado estrujado: Sólo despalillado.
Fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage.
Fermentación maloláctica: En depósitos de acero inoxidable.
Crianza:
12 meses en barrica de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud)
Producción:
376.010 botellas
Consumo
Temperatura de servicio:
16ºC
Con qué acompañar:
Guisos de carne, embutidos curados, pescados, quesos de oveja, aves.
El mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares, según Robert Parker, procede de la finca Villacreces, ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero, de suelos pobres y de contrastes, bañados por el río Duero.