LÓPEZ CRISTÓBAL Crianza 2018

López Cristóbal Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la Bodegas López Cristobal, en Roa (Burgos). Se trata de un monovarietal de Tempranillo al cual se suma algo de Merlot. La finca de la que procede el vino, bautizada como La Colorada, se sitúa a unos 790 metros de altitud. Cuenta con un viñedo de unos 30 años de edad, que crece sobre un suelo de tipo calcáreo. Tras la cosecha, realizada de forma manual y con pequeñas cajas de fruta para el transporte, la uva vendimiada pasa por una mesa de selección

Tras pasar por los distintos procesos de elaboración, entre ellos la fermentación alcohólica a temperatura constante de 28º, López Cristobal Crianza envejece durante doce meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%). Antes de ser comercializado, este vino reposa durante otro año en botella.

López Cristóbal Crianza presenta color rojo picota intenso, con matices violáceos. Limpio y elegante en nariz, con muchos recuerdos frutales, de fruta roja, grosella, mora y zarzamora, además de sugerentes notas balsámicas. Maduro, complejo, rico en matices. Boca amplia, y equilibrada, carnoso, taninos dulces maduros, maderas tostadas, sabroso y persistente. Suntuoso y elegante en vía retronasal.