DEHESA DE LOS CANÓNIGOS Selección Especial 2014, MAGNUM

Características

Añada:

2014

Crianza:

18 meses en barrica de roble americano, tostado medio, grano fino.

Consumo

Temperatura de servicio:

16º-18ºC

Con qué acompañar:

Ideal con carnes rojas, caza mayor y quesos semicurados.

Levantada a orillas del Duero, la bodega mantiene una larga trayectoria dentro de la explotación agropecuaria, pero lo que la hace inconfundible es el estilo arquitectónico de su caserón, rodeado de un paisaje marcado por los típicos viñedos ribereños, además de la elaboración de excelentes caldos.

Nota de Cata

FASE VISUAL:

Color picota madura con ribete rubí.

FASE OLFATIVA:

De notable intensidad aromática, donde destacan notas de fruta negra madura, cacao y regaliz, fusionados con finos toques tostados.

FASE GUSTATIVA:

Frutal, equilibrado y elegante en boca acompañado de matices de fina madera que le aportan texturas aterciopeladas.

Persistente final en cuya retronasal quedan recuerdos primarios y especiados dotándolo de gran complejidad.