Actualmente Carlos y Marcos Yllera son los miembros de la familia que abanderan este proyecto que ha perdurado de generación en generación durante décadas
Yllera nació en el año 1970 en la localidad vallisoletana de Rueda. La historia comenzó con la elaboración de vinos blancos de la variedad Verdejo y con el lanzamiento de Cantosán.
En la primavera de 1983, la quinta generación de la familia (los hermanos Jesús y Pepe Yllera) decidieron lanzar el primer tinto de la casa, un vino criado en barrica durante un año y con uvas procedentes de la Ribera del Duero.
De los primeros verdejos elaborados por Yllera (Viña Cantosán y Burbujas Cantosán) se ha pasado a elaborar una gran variedad de vinos en otros lugares como Toro y Rioja. Además, en 2009 han incorporado a su portfolio la gama Yllera 5.5 Frizzante.
Con el enólogo Montxo Martínez a la cabeza, Yllera sigue estando en la búsqueda de la mejor relación calidad-precio y la personalidad en sus vinos.
"Aunque sea un tópico, en Grupo YLLERA somos conscientes de que el vino no se hace en la bodega, se hace en el campo, en el viñedo; somos conscientes de que aunque dispongamos de los mejores equipos, las mejores barricas de roble y el mejor enólogo, como no se haga una buena selección de uvas no se va poder elaborar un GRAN vino".
Sus instalaciones cuentan con las más modernas tecnologías de equipos de climatización de naves y depósitos para la mejor conservación de los vinos, elaborados siempre con los más actuales sistemas de producción disponibles en el mercado; laboratorio dotado con los más avanzados equipos de análisis y seguimiento que permiten controlar el 100% de los caldos.
Todo ello al servicio de conseguir cada día vinos de mayor calidad y seguridad alimentaria, respetando siempre el medio que los rodea.