VALTRAVIESO Finca La Atalaya Reserva 2020, MAGNUM

Alión es el "hijo" pequeño de Vega Sicilia, aunque se elabora en una bodega independiente. Gana muchos enteros a medida que pasan los años y se ha vuelto ya un "imprescindible" entre los grandes tintos españoles. Alión Destaca por su elegancia y untuosidad en boca. Una manera algo más accesible de descubrir un Ribera del Duero de la que seguramente es la firma más icónica de esta denominación de origen.
El nombre de Alión hace referencia al concejo leonés en el que nació el patriarca de la familia Álvarez, quienes en 1982 adquirieron Vega Sicilia.

Félix Callejo Selección Viñedos de la Familia es un vino elaborado gracias a una minuciosa y estricta selección de viñas de más de 40 años situadas en las 25 parcelas de la familia Callejo con tres tipos de suelo diferentes (calcáreo, franco-arcilloso y arenoso con gravas) que le confiere distintos matices y características a una misma uva, la Tempranillo.
Félix Callejo Selección Viñedos de la Familia es el fruto de una selección de uva, que por su situación, expresan la tipicidad que la Tinto Fino puede ofrecer de forma totalmente natural.
Se trata de una partida muy limitada pues los rendimientos en estas viñas son muy bajos. Intenso, muy sabroso y puro terciopelo. ¡Un lujo para todos los sentidos!

Mauro es hoy en día una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. La uva mayoritaria empleada para su elaboración es la Tempranillo, aunque se añade un pequeño aporte de Syrah que redondea el conjunto. Mauro Magnum se muestra opulento, suave y con notas de fruta madura y expresiva, y es recomendable para guardar y disfrutar en próximos años.
Bodegas Mauro es el proyecto personal del enólogo Mariano García, conocido por ser el responsable técnico de Vega Sicilia durante 30 años, y ahora por elaborar unos tintos de excepcional calidad en Tudela de Duero (Valladolid).

Finca Valdelroble es un vino de la familia Callejo, con el que consigue un reto nuevo, distinto, un vino ecológico de carácter moderno.
Elaborado con Tempranillo, Merlot y Syrah plantados en unas hectáreas situadas a unos 900 m de altitud en unos terrenos previstos como zona de aterrizaje de aviones. Suelos rocosos y con mucha insolación.
Vendimia seleccionada y realizada manualmente. Vinificación tradicional. Finca Valdelroble tiene una crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, el vino reposa durante unos meses antes de salir al mercado.

El envase incluye media pintada escabechada cuya cría se realiza en granja propia de manera tradicional y al aire libre en plena naturaleza.

Balbás Crianza es un vino elaborado por Bodegas Balbás a partir de viñedo propio, siendo criado durante año y medio en barrica de roble francés. El resultado es un sorprendente Balbás Crianza, un tinto con carácter nacido para sorprender por su singularidad, con un magnífico potencial de longevidad para evolucionar y perdurar en la botella.
Balbás Crianza presenta una intensa capa con tonos violáceos y tendencias rojizas. Color cereza vivo, brillante y limpio con irisaciones rubí. Lágrima profunda y densa. Aromas a vainillas y tostados de madera armonizados con los de pimiento verde, propio del Cabernet Sauvignon. Vino suave, sabroso y agradable. Equilibrado con taninos suaves.

Tionio Crianza es un vino elaborado a partir de uvas tinto fino cultivadas en régimen de agricultura ecológica por Bodegas Tionio en Pesquera de Duero (Valladolid).
Tionio Crianza tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano y es un vino ideal para acompañar con carnes rojas, caza mayor y quesos semicurados.
Tionio Crianza presenta una buena carga frutal, destacan los aromas a frutas rojas y negras maduras. En boca resulta estructurado, voluminoso y largo, con los taninos maduros y una acidez bien integrada.

The Socorritos are the typical product par excellence or Pastas Uko, from Cervera de Pisuerga and the entire province of Palencia. It is a thin (salty) puff pastry in the shape of a loop which we cover with icing sugar to give the sweet spot.

Just with a high quality product, a careful elaboration and a home made work, each of our bags contains more than just crisps.